Name: Estrogonofe de frigideira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; ½ xícara (chá) de cebola picada; 1 colher (chá) de alho picado; 300 g de carne picada na ponta da faca; 3 xícaras (chá) de água quente com 1 tablete de caldo de carne dissolvido; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 100 g de cogumelo fatiado; ¼ xícara (chá) de catchup; Sal e pimenta do reino a gosto; 2 xícaras (chá) de talharim (100 g); 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Estrogonofe de frigideira

4.9/5 (8 avaliações)

Por TudoGostoso

30 min
8 comentários

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de alho picado
300 g de carne picada na ponta da faca
3 xícaras (chá) de água quente com 1 tablete de caldo de carne dissolvido
2 tomates sem pele e sem sementes picados
100 g de cogumelo fatiado
¼ xícara (chá) de catchup
Sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras (chá) de talharim (100 g)
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça a manteiga, a cebola, o alho e a carne. Leve ao fogo, refogue até a carne ficar macia e levemente dourada coloque os tomates.

Passo 2 :

Junte o caldo de carne, o cogumelo, o catchup, sal e pimenta do reino a gosto, o talharim, misture e deixe ferver.

Passo 3 :

Após a fervura abaixe o fogo, tampe a panela, cozinhe por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se for necessário acrescente água quente.