Bolo bomba
Por ivone galvao pereira

Ingredientes (20 porções)

Massa

Creme

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo brando até engrossar, depois de frio, acrescente a lata de creme de leite sem soro misture e reserve.

Passo 2 : Massa:

Bata na batedeira as clara em neve e reserve, bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme.

Passo 3 :

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite e por último as claras em neve e o fermento.

Passo 4 :

Unte uma assadeira retangular média e distribua toda a massa, por cima despeje todo o creme e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o palito sair limpo.

Passo 5 :

Quando o bolo estiver assado e frio, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente as caixinhas de creme de leite, misture e despeje em cima do bolo.

Passo 6 :

Se quiser servir embrulhado, pode levar à geladeira.

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