Name: Pizza com massa de couve-flor
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de couve-flor crua; 1 pacote de queijo ralado (light, de preferência); 1 colher (sopa) de salsinha; 1 colher (sopa) de orégano; 1 ovo ou duas claras (como preferir); azeite de oliva para untar a forma de pizza; 1/2 xícara de molho de tomate; 200 g de queijo mussarela; 1 tomate picado em cubinhos; 1 cebola média picada em rodelas; 1 fio de azeite; palmito picado à vontade; azeitonas

Pizza com massa de couve-flor

4.2/5 (21 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Por Ana Paula Gagliardi

40 min
39 comentários

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 xícara de couve-flor crua
1 pacote de queijo ralado (light, de preferência)
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de orégano
1 ovo ou duas claras (como preferir)
azeite de oliva para untar a forma de pizza

Sugestão de recheio

1/2 xícara de molho de tomate
200 g de queijo mussarela
1 tomate picado em cubinhos
1 cebola média picada em rodelas
1 fio de azeite
palmito picado à vontade
azeitonas

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 230ºC.

Passo 2 :

Rale a couve flor crua no ralador ou no processador.

Passo 3 :

Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.

Passo 4 :

Unte uma forma de pizza com azeite de oliva

Passo 5 :

Despeje toda a massa na forma de pizza e espalhe até que fique uniforme.

Passo 6 :

Deixe a massa no forno por 15 a 20 minutos até que a massa apresente uma cor dourada. Se seu forno for à gás, será necessário virar a massa e deixar por mais 5 minutos.

Passo 7 :

Retirar a pizza do forno, espalhar o molho de tomate, distribuir as fatias de mussarela, espalhar o tomate, palmito e cebola, distribuir as azeitonas e regar com um fio de azeite extra virgem.