Numa panela coloque as 3 gemas, a lata de leite condensado e as duas de leite de vaca.
Mexa constantemente até ferver.
Reserve e deixe esfriar.
Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite.
Misture todos os ingredientes.
Numa forma de pudim, coloque o açúcar e faça uma calda.
Despeje a mistura do bolo sorvete e leve ao freezer até endurecer.