Descasque as cebolas em fatias finas numa panela.
Derreta a manteiga lentamente e coloque as cebolas .
Mexa sempre para não queimar, cozinhe até que as cebolas fiquem douradas e macias. Acrescente a mostarda e misture . Junte o creme fresco e torne a misturar.
Tempere com pimenta-do-reino e sal.
Deixe esquentar bem .
Se o molho estiver muito grosso dilua com 1/2 copo de água quente.