Levar ao fogo o leite condensado com 2 colheres de manteiga.
Mexer até que apareça o fundo da panela. Reserve.
Corte o abacaxi em pedaços pequenos e retire o miolo.
Leve ao fogo com 1/2 xícara de água com as 2 colheres de açúcar.Ferva por 5 minutos. Reserve.
Usar só a fruta,o caldo que sobrar faça um suco.
Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e mexa, quando estiver morno, coloque o creme de leite e bata até formar um creme.
Coloque a primeira camada do creme de leite condensado, segunda de abacaxi e o creme de chocolate por cima.
Polvilhe com coco ralado e enfeite com o abacaxi que sobrou.
Levar à geladeira.