Em uma tigela coloque o trigo, o açúcar, o sal, e o fermento, misture tudo muito bem.
Em seguida acrescente o azeite e o leite, amasse bem até a massa ficar no ponto.
Acrescente um pouco de pimenta calabresa, e deixe descansar por uns 15 minutos.
Para o recheio, coloque o peito de frango em uma panela com água e o knorr, espere cozinhar bastante e ao esfriar desfie e reserve.
Refogue na margarina a cebola, o pimentão e acrescente a galinha desfiada.
Coloque um pouco de colorau para não ficar branca, reserve.
Abra a massa e coloque o frango, o queijo, o extrato e orégano.
Feche em formato de rocambole, coloque em uma forma, no fogo preaquecido a 210ºC.
E bom apetite.