Coloque o óleo em uma panela.
Adicione o atum ralado e deixe fritar uns 2 minutos.
Coloque as cenouras, deixe refogar por uns 6 minutos.
Adicione a maionese e o extrato de tomate, deixe ferver 4 minutos.
Coloque o creme de leite, misture bem e desligue.
Essa receita pode servir para sanduíches, tortas salgadas, tortas frias e para acompanhamento de massas e arroz.