Leve ao fogo uma forma com furo no meio e ferva o açúcar com a água até formar o ponto de mel.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa por 3 minutos.
Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno a 200ºC , em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar por 30 minutos e leve à geladeira.
Antes de desenformar é necessário deixar pelo menos 8 horas na geladeira.