Name: Surpresa de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g bacalhau; 2 cebolas médias em rodelas finas; 1/2 xícara de chá de azeite; 1 kg de de batatas cozidas passadas no espremedor; 100 g de margarina; 1 vidro pequeno de maionese; 250 g de cenouras cozidas e picadas; 1 lata de ervilha; 50 g de queijo parmezão ralado; 250 g de azeitonas verdes picadas

Surpresa de bacalhau

5/5 (2 avaliações)

Por andrea

40 min
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Ingredientes (10 porções)

500 g bacalhau
2 cebolas médias em rodelas finas
1/2 xícara de chá de azeite
1 kg de de batatas cozidas passadas no espremedor
100 g de margarina
1 vidro pequeno de maionese
250 g de cenouras cozidas e picadas
1 lata de ervilha
50 g de queijo parmezão ralado
250 g de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer um purê com as batatas e a margarina, reserve.

Passo 2 :

Arrume em um tabuleiro ou um refratário as camadas com azeite, bacalhau desfiado (ferventado), rodelas de cebolas, cenoura picadas e cozidas, ervilha, azeitonas picadas, maionese espalhada e purê de batatas espalhado.