Cozinhe o peito de frango por cerca de 40 minutos.
Desfie o frango.
Em uma panela funda refogue a cebola e o alho.
Quando começar a dourar coloque o frango desfiado, coloque o sal e deixe fritar de 2 a 5 minutos, sempre mexendo.
Coloque a água até cobrir todo o frango, mexa.
Quando começar a ferver coloque o molho de tomate, a azeitona, o milho e a ervilha.
Dissolva o amido de milho em meio copo de água e despeje sempre mexendo.
Quando o caldo engrossar coloque o creme de leite.
E por último a cebolinha.
Se quiser o caldo bem grosso dissolva mais amido de milho, antes de colocar o creme de leite.