Tempere o peixe com sal, alho e limão e deixe descansar 10 minutos.Numa travessa coloque o peixe com molho de tomate por cima, depois a mussarela e por último o requeijão.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 40 minutos.
Sirva com arroz branco e purê de batatas.