Bata os ovos com o leite , o óleo e o sal até homogeneizar. Junte metade do polvilho e bata até ficar bem misturado . Adicione 1 xícara de queijo e o polvilho restante e bata até ficar homogêneo sem bater , misture o restante do queijo.
Distribua a massa em forminhas de empada (4x6,5x2,5 cm) bem untadas com óleo , preenchendo pouco mais da metade de cada uma.
Acomode as forminhas em uma forma grande e leve ao forno médio preaquecido a 200ºC por 20 a 25 minutos ou até os pãezinhos dourarem.
Aguarde 3 minutos para desenformar e servir.