Numa tigela misture a margarina, o queijo ralado, o sal e a farinha de trigo até soltar a massa das mãos. Faça bolinhas, amasse com o garfo e pincele com a gema. Leve ao forno máximo a 200°C por 30 a 40 minutos até dourar.
Sugestões: Antes de pincelar,pode colocar um pedacinho de amendoim ou azeitona no centro do salgado.