Coloque todos os ingredientes numa panela, reserve o ovos, a erva doce e o fermento.
Mexa sem parar até virar um angu, retire do fogo, coloque numa bacia e deixe esfriar.
Depois de frio acrescente os ovos, o fermento e a erva doce.
Despeje numa forma de buraco no meio untada e polvilhada.
Coloque pra assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.