Partir os tomates ao meio e retirar as sementes.
Com a parte do tomate aberta para cima, polvilhar o açúcar e o sal.
Levar ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta.
Virar os tomates e levar ao micro-ondas por mais 10 ou 15 minutos.
Por fim, tempere os tomates com o alho, o orégano e o azeite de oliva.