Coloque a farinha de milho amarela em um recipiente e, sobre ela, despeje o leite de vaca.
Bata as claras, na batedeira, até o ponto de neve dura.
Junte as gemas e o açúcar e continue batendo.
Acrescente o óleo, a farinha de milho amarela que foi embebida no leite, a farinha de trigo e a erva doce, misture delicadamente.
Por último agregue o fermento em pó e mexa delicadamente.
Coloque a massa em uma forma de furo central untada com óleo e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por mais ou menos 30 minutos.