Coloque o trigo em uma vasilha (vasilha maior pois o trigo vai aumentar) coloque a água para ferver e despeje sobre o trigo e deixe por 30 minutos ou até esfriar.
Coloque a carne, sal, pimenta, cebola e manjericão picadinhos e misture bem.
Enrole e se quiser recheie com mussarela.
Frite em óleo quente.
OBS:não precisa de passar em maquinas de moer carne se voce amassar bem ele não abre na hora de fritar.