Vatapá de frango da Eli
Por Eliane Mara

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o frango com 3 dentes de alho, um pouco de pimenta-do-reino, metade das verduras e os 3 tabletes de caldo de frango.

Passo 2 :

Depois de cozido retire o frango e desfie, reserve o caldo.

Passo 3 :

Em outra panela refogue o resto das verduras com o outro dente de alho e a colher de azeite de dendê.

Passo 4 :

Misture o refogado, o caldo do frango e um pouco de frango desfiado e bata no liquidificador por 3 minutos.

Passo 5 :

Na panela coloque a mistura do liquidificador.

Passo 6 :

Coloque a farinha de rosca e o leite e bate por 2 minutos.

Passo 7 :

Misture tudo na panela e deixe ferver, sempre mexendo, misture o frango e depois que tiver engrossado e soltando da panela esta pronto e pode servir.

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