Coloque o leite e o óleo em uma panela no fogo médio até ferver.
Em um recipiente misture o polvilho azedo com o sal.
Junte o leite e o óleo com a massa seca e misture até começar a grudar nas mãos.
Com a massa um pouco quente, junte o ovo e o queijo.
Coloque por trinta minutos na geladeira para firmar.
Forme bolinhas com a massa e ponha em uma assadeira.
Deixe no forno a 180ºC até ficar no ponto.