Coloque em uma bacia a água, o fermento e 1 kg de farinha de trigo.
Deixar descansar por 30 minutos.
Bata levemente o gergelim e a linhaça no liquidificador.
Após, coloque os 2 ovos batidos em neve, o sal, o triguilho e o alho socado.
Misture tudo e vá acrescentando farinha até soltar das mãos, formando um bolo redondo.
Deixe descansar por 40 minutos.
Faça os pães, coloque nas formas e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Após, leve para assar em forno quente.