Lave bem o arroz, dentro da peneira, até sair toda a água branca.
Deixe em reserva, secando.
Quando o arroz estiver seco, pegue uma panela, coloque os 4 dentes de alho, e bata.
Coloque o óleo.
Ligue o fogão, em fogo médio.
Mexa o alho com o óleo até o alho dourar.
Coloque o arroz imediatamente nessa mesma panela, pois já estará seco.
Mexa o arroz, alho e óleo na panela, e então depois de bem mexido, adicione o tanto de água na panela que dê para cobrir todo o arroz. Somente o necessário, isso é importante.
Fique de olho na panela para ver se a água do arroz já secou, faça isso depois de 10 minutos.
Depois de seco, sirva com um acompanhamento e seja feliz.