Coloque o óleo e a margarina na panela para derreter, coloque o colorau e adicione temperos se desejado.
Vá colocando a farinha aos poucos, sempre mexendo, em fogo baixo até o ponto desejado da farofa.Desligue o fogo e, se necessário, corrija o sal.
Também fica muito gostoso adicionar batata palha na quantidade a gosto e mexer bem para que entrem bem na farofa.
dica: depois de pronto guarde em pote fechado