Misture as passas e o vinagre em uma tigela e reserve.
Corte o repolho em fatias bem finas e coloque em uma saladeira.
Descasque a cebola, corte ao meio, fatie e junte ao repolho.
Lave as maçãs, corte ao meio, retire as sementes e corte em cubos.
Regue imediatamente com o suco de limão para não escurecer (não é necessário descascar).
Adicione a maçã à saladeira, junte as passas com o vinagre e o restante dos ingredientes.
Misture bem e sirva em temperatura ambiente ou gelado.