Em uma panela derreta o açúcar com um pouco de água, o suficiente para untar a forma usada, até ficar em ponto de caramelo. Depois despeje na forma e espalhe ainda quente, espere esfriar e começa a colocar as bananas cortadas em fatias redondas, como na imagem, e reserve.
Em um recipiente coloque as gemas e reserve as claras.
Coloque junto com as gemas o trigo, o leite, o açúcar e a margarina, bata.
Depois coloque as claras em neve e misture.
Por último coloque o fermento, misture rapidamente.
Despeje na forma sobre as bananas.Leve ao forno em temperatura de 200ºC, por volta de 40 minutos ou até enfiar um palito na massa e o mesmo sair limpo.