Coloque a farinha de kibe de molho em água fria por 15 minutos, depois escorra a água restante.
Acrecente a carne, a cebola, tomate, pimentão, sal, pimenta, cheiro verde e amasse até se juntarem todos os ingredientes.
Coloque um pouco de azeite em uma forma para untar.
Coloque uma camada da massa, molhe com o molho shoyu e coloque uma camada de muzarela.
Coloque a outra parte da massa, molhe novamente com o shoyu e cubra com muzarela.
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, retire quando o queijo estiver derretido ou corte um pedaço para ver se está durinha.