Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela de ferro, use o óleo para dourar a carne.
Depois de dourada, desligue o fogo e acrescente o requeijão misturando-o.
Leve, na mesma panela, ao forno preaquecido a 200ºC para gratinar.
Pode ser servido com arroz branco e salada de folhas ou como aperitivo no pão francês.