Separe em uma xícara, as claras do ovo.
Bata as claras até formar a neve e ficar consistente.
Não esqueça que quando estiver perto de ficar consistente, comece a colocar aos poucos o açúcar.
Cuidado para não deixar pelotas.
Depois de ficar prontinho, unte a forma com margarina e com sal.Leve ao forno cuidado para não queimar.Fique alerta.