Prepare o recheio misturando tudo em uma vasilha e reserve.
No liquidificador coloque os ovos um a um.
Dissolva no leite a farinha de trigo e acrescente o caldo de carne picadinho.
Despeje no liquidificador, acrescente a cebola e bata tudo.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de margarina ou manteiga suficiente para untar.
Coloque uma porção do omelete na frigideira (use a medida de uma concha de feijão)
quando o meio estiver cozido, coloque um pouco de recheio e com uma espátula dobre o omelete ao meio com cuidado.
Aperte um pouco e retire.
Faça toda a omelete repetindo, untando a frigideira, recheando.
Bom apetite.