Preaqueça o forno em temperatura média.
Unte com óleo um refratário retangular e reserve.
Em uma tigela misture o queijo ralado, o sal, o alho, e a farinha de rosca.
Em outra tigela, misture a maionese, e a salsinha picada.
Passe o frango na maionese com salsinha, e depois com a ajuda de um grafo, passe-os na mistura de farinha de rosca.
Coloque o frango no refratário reservado.
Para dar um toque especial, você pode colocar tomates cortados em cubos pequenos.
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Experimente servi-lo com um bom macarrão ao sugo.