Em uma vasilha junte todos os ingredientes, menos os pães.
Em uma outra vasilha coloque um pouco de água e coloque os pães, deixe que fiquem bem encharcados.
Pegue os pães (um de cada vez) e aperte bem com as palmas das mãos para retirar o excesso da água.
Misture-os na vasilha com a carne e os demais ingredientes.
Amasse com as mãos, amasse bem.
Pegue pequenas quantidades e faça bolinhas.
Você poderá fritá-las ou cozinhar no molho de sua preferência.
Ainda crua também pode ser congelada aí eu aconselho a cozinhar e não fritar.