Cozinhe as batatas até ficarem macias mas não derretendo e separe.
Frite o bacon até diminuir bem.
Em seguida jogue o alho e a cebola e deixe dar uma dourada.
Coloque os tomates e deixe cozinhar até o tomate derreter.
Acerte o sal.
Jogue a cebola verde.
Em seguida vá arrumando num refratário uma camada de batatas, molho de tomate com bacon e fatias de muzzarela. Até terminar tudo.
Finalize com o queijo, salpique orégano e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou até o queijo derreter.