Corte a carne em cubos, não muito pequeno.
Em uma panela de pressão coloque o óleo, frite a cebola e o alho.
Depois, jogue a carne com o tomate picado, colorau e 2 pitadas de sal, e frite por uns 10 minutos, no fogo médio. Não é necessário colocar água. Só se for preciso.
Depois deixe na pressão aproximadamente 10 minutos, ou até ficar mole.
Abra a panela, e coloque todos os outros ingredientes junto com o sazón.
Deixe aproximadamente 5 minutos, ou até os legumes ficarem mole.
Por último a salsinha.
Sirva com arroz branco.
OBS: não deixe ficar muito mole.