Bater no liquidificador o leite, óleo e os ovos até que fiquem homogêneos.
Colocar a mistura em uma tigela e misturar aos poucos o polvilho doce.
Acrescentar o queijo parmesão, a calabresa já frita e o queijo provolone e misturar bem.
Colocar em uma forma com furo e levar ao forno preaquecido a 180ºC e assar por 40 a 50 minutos.