Em uma panela coloque a cebola picada e o alho moído e refogue.
Acrescente o brócolis e deixe refogar, pique ele na panela mesmo, só para não ficar inteiro. Acrescente um pouquinho de sal se necessário e reserve.
Rale a cenoura e corte o tomate em rodelas, tempere com azeite e sal. Reserve.
Assim que o brócolis estiver frio, abra a massa de pastel.
Passe requeijão generosamente na massa, coloque o tomate e cenoura, as fatias de peito de peru, por cima o brócolis, e por último a muçarela.
Repita a ordem até acabar os ingredientes.
Enrole a massa com cuidado, apertando para dentro o que sair para fora.
Coloque na assadeira e leve ao forno até a massa dourar e ficar crocante.
Quando a massa começou a dourar , após mais ou menos 30 minutos eu passei um pouco de margarina por cima para dar brilho.