Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena e mexa até engrossar. Reserve. Na batedeira , bata as claras em neve, adicione o açúcar, aos poucos, e bata até formar um merengue.
Misture com o creme de leite e reserve na geladeira. Fatie o bolo não muito grosso e, em um refratário, vá fazendo camadas de bolo com o creme de gemas.
Cubra com o creme de claras e leve à geladeira por 3 horas.
Decore com raspas de chocolate branco e ao leite e sirva