Bolo de chocolate integral
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Foto : Juliana Clayton Pereira
Por Vanessa

Ingredientes (20 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em um recipiente misture os ovos com a margarina. Adicione o açúcar mascavo peneirado, o cacau em pó, a farinha integral e misture bem. Adicione a água fervente e mexa até ficar cremoso e homogêneo. Por último adicione o fermento e mexa devagar até misturar bem. Coloque em forma untada e leve ao forno preaquecido e asse por 20 minutos em temperatura média (230ºC). Após assado, retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar (se desenformar quente, ele quebra). Prepare a cobertura.

Passo 2 : Cobertura:

Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena ou leiteira e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar em ponto de calda. Espalhe sobre o bolo já desenformado. Se preferir, coloque gotinhas de chocolate ou chocolate granulado por cima, fica lindo e uma delícia!

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