Name: Torta chocorango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó (dos Frades – Nestlé); 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 1 colher de sopa (rasa) de Maizena dissolvida no leite acima.; 1 lata de brigadeiro pronto (pu feito em casa); 3 caixas de morangos grandes e bonitos (reservar alguns para decoração da cobertura)

Torta chocorango

2.3/5 (7 avaliações)

Foto : Margarete Brandão

Por Margarete Brandão

60 min
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Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
1 e 1/2 xícara de chocolate em pó (dos Frades – Nestlé)
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó químico
1 pitada de sal

Recheio Branco

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
1 colher de sopa (rasa) de Maizena dissolvida no leite acima.

Cobertura

1 lata de brigadeiro pronto (pu feito em casa)
3 caixas de morangos grandes e bonitos (reservar alguns para decoração da cobertura)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todas as farinhas.

Passo 2 :

Depois das farinhas misturadas, colocar 5 ovos inteiros e ½ xícara de óleo. Misturar.

Passo 3 :

Escaldar 1 xícara de manteiga com 1 e 1/2 xícara de leite fervendo. Despejar sobre a massa, misturar e assar em forno brando numa forma de aro removível de 27 cm., untada e farinhada.

Passo 4 : Recheio branco:

Levar ao fogo todos os ingredientes (menos os morangos) e quando engrossar, desligar e colocar 1 lata de creme de leite sem soro.

Passo 5 : Montagem:

Depois de assado e frio, desenformar, dividir o bolo em 2 camadas. Umedecer com Coca Cola a primeira camada de bolo e despeje por cima o creme branco. Coloque sobre o creme uma farta camada de morangos picados.