Leve ao fogo numa panela o leite de coco,o leite, o amido de milho, o açúcar e o coco ralado.Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados. Mexa sempre até engrossar.
Acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.
Misture bem e despeje numa forma molhada, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Sirva com calda de ameixas ou de morangos.