Aqueça o óleo, amasse e frite bem o alho.
Em seguida acrescente as tiras de filé de frango até dourar, coloque sal a gosto.
Acrescente os pimentões e a cebola e mexa bem.
Acrescente então a cenoura e misture bem.
Finalmente coloque o shoyu, misture mais um pouco e está pronto.
Apague o fogo, deixe a panela tampada por 10 minutos e sirva.