Em uma superfície, misture todos os ingredientes.
Sove bem a massa e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo ( cuidado para não ficar muito fina) e corte-a com um cortador redondo ou copo.
Preencha com o recheio desejado e tampe, sele as bordas com a clara do ovo, pincele com as gemas.
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar.