Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e reserve.
Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo até o doce soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e reserve.
Umedeça as mão com água fria ou unte com manteiga e pegue com uma colher de chá uma porção de brigadeiro e outra de brigadeiro branco e enrole normalmente.
Deixe um copo de água fria para umedecer as mãos para enrolar os doces, o doce fica mais gostoso untando as mão com água do que com margarina e fica menos gorduroso.
Enrole os doces e passe no açúcar cristal.
DICAS: Caso queira caramelizar não esqueça de colocar os docinhos caramelizados direto na forminha, e antes de caramelizar deixar os docinhos no freezer por no mínimo 6 horas.