Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho, acrescente a cenoura, a cebolinha, o milho verde, a ervilha e a uva passa e refogue por 3 minutos.
Acrescente o arroz e refogue por mais 5 minutos.
Dissolva o tablete de caldo de legumes nos 2 copos de água morna e jogue na panela junto com os outros ingredientes.
Misture bem de baixo para cima, para que os ingredientes não se quebrem.
Se precisar acrescente mais sal e sirva.