Torta de morango
Foto : Cleide Costa Felipe
Por Keila Lúcia de Oliveira Lima

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador um pouco de leite, o leite condensado e o creme de leite.

Passo 2 :

Depois de batido, coloque em uma panela grossa, junte o restante do leite e leve ao fogo.

Passo 3 :

Dissolva a maizena em um pouco de água e vá acrescentado aos poucos sem parar de mexer até virar um creme mais consistente e reserve.

Passo 4 :

Lave bem os morangos e corte-os em pedacinhos, reserve.

Passo 5 :

Coloque um pouco de guaraná em um prato para molhar o biscoito champagne.

Passo 6 : Montagem:

Em um refratário coloque uma camada de creme, uma camada de biscoito champagne (molhar rapidamente somente a parte de cima do biscoito no guaraná, ela não pode ficar encharcada), uma camada de morangos picados, uma camada de creme, uma camada de biscoito champagne, uma camada de morangos e uma camada de creme para finalizar.

Passo 7 :

Morangos para decorar, podem ser picados ou inteiros como preferir.

Informações adicionais

Observações: Se quiser pode colocar coco ralado antes da decoração com morangos. Se for fazer a torta para um refratário de 40x24, aumentar somente a quantidade de leite para 2 litros. O creme não pode ser feito em panela fina, porque pode grudar no fundo da panela e ficar com gosto de queimado.

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