Ferva o leite em uma leiteira.
Em uma travessa, despeje a tapioca e misture o açúcar até homogeneizar.
Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, e logo a seguir acrescente o leite de coco.
Misture o coco ralado na massa e reserve metade para por em cima.
Ao esfriar coloque na geladeira, sirva com leite condensado por cima.
O cuscuz fica com a consistência de um arroz doce.