Para a massa misture todos os ingredientes.
Abra a massa com as mãos.
Forre com ela uma assadeira redonda desmontável de 25 cm de diâmetro previamente untada com margarida e farinha de trigo.
Pique as cascas de banana bem fininhas ou triture no processador.
Leve ao fogo em uma panela com os demais ingredientes.
Mexa sempre até cozinhar e desprender do fundo da panela.
Deixe esfriar e coloque o recheio sobre a massa que já está na assadeira.
Leve ao forno médio para assar.