Corte o peito de frango em bifes.
Tempere a gosto pode usar sal, alho, pimenta-do-reino etc.
Em um recipiente à parte coloque o ovo e a misture para que a clara se misture com a gema.
E em outro recipiente coloque a milharina.
Pegue o bife molhe os dois lados no ovo, passe na milharina e depois coloque para fritar em óleo quente.
Seus empanados vão ficar bem amarelos e crocantes .
Para saber o ponto pegue um garfo e fure o bife se ele estiver meio durinho por fora já esta bom.