Frite a maminha em uma panela de pressão até dourar.
Acrescente todos os outros ingredientes e deixe cozinhar na pressão em fogo médio por 40 minutos.
Fica uma delícia.
Pode ser servida como tira gosto com pão com batata soutê e arroz.
Dicas: Pode acrescentar azeitona preta, pimentão vermelho, cebola, bacon, fica tudo bacana.