Espuma de manga
Por natan assao

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque as mangas e pique.

Passo 2 :

Coloque no liquidificador junto com o cravo-da-índia em pó e bata.

Passo 3 :

Bata o creme de leite em chantilly, leve ao liquidificador e reserve a metade.

Passo 4 :

Bata de novo e coloque na geladeira por 30 minutos.

Passo 5 :

Tire da geladeira e com um saco de confeiteiro com bico pitanga, decore com o chantilly reservado.

Passo 6 :

Decore com as tiras de cascas de laranja.

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