Fazer o molho refogando os tomates picados e em seguida acrescentar o sachê de molho, temperar como de costume e acertar o sal.
Fatiar a abobrinha na vertical, não precisa cozinhá-la.
Espalhar um pouco do molho no fundo de um refratário de vidro.
Distribuir as fatias de abobrinha lado a lado.
Cobrir com todo o restante do molho e espalhar a mozzarella por cima de cada fatia de abobrinha.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.
O tempo de forno depende do gosto de cada um, se prefere mais al dente ou mais molinha, espete com uma faca para ver quando está do seu gosto.